Закрыть ... [X]

Как приготовить самые вкусные ленивые голубцы

Добавлено 13 мая 2016
Очень вкусные ленивые голубцы

Очень вкусные ленивые голубцы

  •  
  •  
  •  
  •  
  •  

Не знаю кто придумал этот рецепт,но его выдумка достойна похвалы,особенно от тех хозяек,которые не имеют достаточно времени для приготовления настоящих голубцов.Отличие между ними только визуальное, все остальное: ингредиенты, вкус и аромат – одно и то же.Не маловажным фактором еще служит то,что ленивые голубцы нравятся детям,они  больше похожи на бабушкины котлетки, сдобренные густым томатным соусом со сметаной, чем на сами голубцы.

Ингредиенты:

  • – 600 гр фарша
  • – стакан отварного риса
  • – пол маленькой отварной головки капусты
  • – 1 головка лука
  • -1морковь
  • – 2яйца
  • – столовая ложка крахмала
  • – соль

Соус:

  • – томатный сок 0,5л
  • -сметана 250мл.
  • -сахар 1ч.л.

Фарш можно взять любой мясной, главное чтобы он был не жесткий. Лучше всего для ленивых голубцов   подходит домашний, где говядина и свинина содержаться в пропорции 1:1. Или фарш, смешанный с мясом курицы. Затем добавляем к фаршу овощи в сыром виде. Капусту нарезаем мелкими кубиками. Капусту лучше подержать минуты 2-3 в кипятке и отжать. Молодую капусту можно не бланшировать. Лук мелко режем ножом, а морковь трем на крупной терке.Их можно класть как сырыми,так и слегка притомленными на сковороде.

Рис для ленивых голубцов в кастрюле предварительно промываем и отвариваем до полуготовности в воде. Сырой рис класть в фарш нельзя, так как он впитает при варке в себя весь сок и голубцы получатся сухими и не вкусными. Хорошо перемешиваем все перечисленные  ингредиенты с фаршем.
Формируем котлетки и обжариваем на сковородке, затем перелаживаем в форму для запекания, поливаем соусом .

У меняя томатный сок домашнего приготовления и посоленный по вкусу.поэтому соли в него не добавляла,только сметану и сахар.Ставим  в духовку на 30мин.На соусе не экономьте,чем его больше,тем лучше.




СЕЙЧАС ЧИТАЮТ


Video: ЛЕНИВЫЕ ГОЛУБЦЫ ВКУСНЕЙШИЕ НА БОЛЬШУЮ СЕМЬЮ








Related News

Укладка волос утюжком – что необходимо знать
В чем настоящая привлекательность женщины
ДЕЛАЕМ СТИЛЬНЫЙ КОВРИК ЗА 30 МИНУТ МАСТЕР-КЛАСС И ИДЕИ КОВРОВ ИЗ ВЕРЕВКИ
Самые ожидаемые кинопремьеры 2015 года
Волк с Уолл-стрит (2013)
Чемпион (Chaem-pi-eon, 2019)
Меню на неделю для семьи из 2 человек: список продуктов и рецепты
Как жили советские граждане на оккупированных территориях
Любовь в большом городе 2 (2010)
8 незаменимых свойств вареной кукурузы



ШОКИРУЮЩИЕ НОВОСТИ