Закрыть ... [X]

Суп «Харчо» с курицей и рисом — видео рецепт

Рекомендуем посмотреть ещё:




Куриный суп Харчо

Семейный суп из харчо


Ингредиенты:
- курица или индейка - 1 кг;
- круглый рис - 0,5 стакана;
- лук - 1 шт.;
- Свежая морковь - 1 шт.;
- томатная паста - 2 столовые ложки л.;
- чеснок - 4 гвоздики;
- сливочное масло - 2 ст. л.;
- Свежие травы - 50-70 г;
- вода - 2,5 л;
- солить по вкусу.
Рецепт не случайно называется «Семья». Он не содержит кислой основы, острых и горящих специй, поэтому его можно предложить на обед, даже для детей.
Курицу нарезать кусочками, положить в кастрюлю, накрыть водой и варить на среднем огне под крышкой в ​​течение 30-40 минут. Пока курица кипит, очистите и мелко нарежьте морковь, лук и чеснок (оставьте 2 зубчика чеснока для переодевания). Растворите масло в кастрюле и обжарьте морковь и лук в течение 3-4 минут при постоянном перемешивании. За одну минуту до окончания жарки добавьте томатную пасту и чеснок. Кипятите, иногда помешивая, на тихом огне в течение 5-8 минут.
Промыть рис под проточной водой и добавить в кастрюлю, солить бульон через 10 минут. Когда рис готов, перенесите тушеные овощи в кастрюлю. Суп суп-харчо с соусом, который вы готовите следующим образом: очистите и нарежьте чеснок, промойте и мелко нарежьте зелень. Смешайте чеснок с травами, солью и запомните смесь в ступке, чтобы сок выделялся. При подаче, нарежьте повязку в суке харчо, выложенную порциями.

Пряный харчо-суп


Ингредиенты:
- курица - 1 шт.;
- лук - 4 шт .;
- грецкие орехи - 2 стакана;
- чеснок - 4-5 гвоздик;
- Свежая зелень - 100 г;
- кислотное основание - 0,5 стакана;
- лимонный сок - 2-3 ст.
- специи по вкусу;
- солить по вкусу.
Под кислой основой подразумевается соус ткемали, гранат или томатный сок, пюре из кислых ягод или фруктов. Набор специй произволен, но шафран, гвоздика, черный перец и перец чили (стручок) являются обязательными.
Разделите цыпленка на куски, накройте его водой так, чтобы он едва покрывал куски цыпленка, поджег его. Как только он кипит, удалите пенопласт, выключите огонь, чтобы успокоиться, прикройте кастрюлю крышкой и варите в течение 1 часа (приготовление супа харчо в соответствии с этим рецептом позволяет добавлять воду в кастрюлю, когда она кипит).
Очистите и нарежьте лук, добавьте его в бульон и варите еще 10-15 минут. Затем добавьте кислотную основу и лимонный сок. На очень медленном огне тушите суп в течение 10 минут. За это время подготовьте орехи и специи. Чтобы сделать это, немного порежьте орехи в блендере (не очень хорошо, а не в муке), и налейте специи в кипящий бульон в отдельную миску, накройте крышкой и оставьте на 10 минут, затем процедите.
Налейте орехи и влейте влитые специи и намочите бульон в кастрюлю. Перемешать, выключить огонь и дать супу под крышкой в ​​течение 15-20 минут.




ШОКИРУЮЩИЕ НОВОСТИ



Video: Вкуснейший домашний суп харчо с курицей. Рецепт.

Суп харчо с курицей
Куриный суп Харчо





Похожие статьи

Как сделать тендер
Как подросток выглядит старше
Как научиться жить с манипулятором
Какой цвет скрывает неровности стен
Как понять, что половина жизни ушла
Как добавить музыку на сервер
Что такое пассивное причастие?
Совет 3: Где взять бытовую технику