Закрыть ... [X]

Солнечная сушка вишни, малины, смородины, черешни

Рекомендуем посмотреть ещё:




Как сушить ягоды

инструкция
Черника, черная смородина, малина, ежевика, клубника и черешня идеально подходят для сушки. Сортируйте ягоды и тщательно промойте их в холодной воде. Выберите только спелые, не слишком мягкие ягоды. Не используйте фрукты с пятнами, повреждениями.
Чтобы сохранить цвет ягод, обработайте его особым образом перед сушкой. Есть несколько способов сделать это:
1) 2 ст. ложку аскорбиновой кислоты разбавить в 1 литре воды, впитать растворягодав течение 10-15 минут.
2) Приготовьте мед сироп из 3 стаканов воды и 1 стакан сахара. Нагрейте и добавьте 1 чашку меда. Хорошо перемешать.
3) Обработайте ягоды соком из смеси 1 литра ананасового сока, 1 литра теплой воды и ¼ чашки лимонного сока.
В любой из этих смесейягодапропитайте небольшое количество времени. После обработки не промывайте водой.
Вылейтеягодав одном слое на противне, предварительно покрытом двумя слоями марлевого или хлопкового полотенца. Разогрейте духовку до 140 градусов, оставьте дверцу открытой, чтобы пар мог выходить из печи. Периодически проверяйте ягоды и переверните их. Плоды должны стать сухими, не упругими. В этом режиме это займет до 10 часов сушки.
Вы можете высушить ягоды следующим образом: положить их в большие открытые горшки и поместить их в теплую, сухую, хорошо проветриваемую комнату, например, на чердаке. Перемешать один или два раза в день в течение 10 дней. Ягоды высыхают через 2 недели.
Если вы собираетесь хранить ягоды в течение длительного времени, вы можете пастеризовать их, чтобы уничтожить всех личинок насекомых. Для этого на заключительной стадии сушки замораживаниеягодав течение нескольких дней в морозильной камере или при температуре до 175 градусов в духовке в течение 10-15 минут. Эти методы также используются для сухих влажных ягод и сухофруктов с уже появившимися ошибками.
Поместите сушеные ягоды в плотно обернутый контейнер или банку со стеклянной крышкой и храните в прохладном, темном месте. Сушеные фрукты можно хранить в холодильнике только в летнее время и в очень плотной упаковке, так как они слишком мокрые для них, а сухофрукты способны поглощать иностранные ароматы.




ШОКИРУЮЩИЕ НОВОСТИ



Video: Семья Бровченко. Как сушить малину в сушилке.

Как сушить ягоды малины? Малиновая пастила
Как сушить ягоды






Похожие статьи

Причины, по которым мужчины меняются
Как лечить мигрень
5 методов продуктивной работы
Совет 3: Как мыть эмалированную кастрюлю
Свиной праздничный соус
Высококачественная, но дорогая приправа
Как зарабатывать деньги с рекламой на своем сайте
Как вернуть деньги из таможни
Как избавиться от агрессии