Закрыть ... [X]

домашнее самодельное яблочное вино 2018 год антоновка, жигулевские, мельба

Рекомендуем посмотреть ещё:




Как сделать вино дома в 2019 году

Тебе понадобится
  • - яблоки
  • - груши
  • - ягоды
  • - сахар
инструкция
Как сделать вино из яблок
Итак, как сделать вино из яблок? Начните готовить вино, чтобы выжать сок. Помните, что яблоки нельзя мыть. На их коже есть огромное количество дрожжей, полезных для ферментации. Грязные или поврежденные яблоки просто вытирают и удаляют гнилую поверхность. Чтобы вино не стало горьким, необходимо удалить ядро ​​из яблок.
Яблоки очищены - приступайте к их обработке. Если в доме есть хорошая соковыжималка, лучше использовать его. Она является наиболее прозрачным соком из целлюлозы. Вместо соковыжималки вы можете использовать мощную механическую терку. Полученный продукт необходимо прессовать, а затем помещать в контейнер с широкой шейкой в ​​течение 2-3 дней. В течение этого периода яблочное пюре делится на сок и мякоть. Целлюлоза формируется сверху сока. Она плотная, поэтому пюре необходимо перемешивать в течение первых 2 дней, 2-3 раза. На третий день пульпа остается в покое, а в конце периода она удаляется с помощью дуршлаг. Пришло время добавить сахар. Количество добавленного сахара полностью зависит от того, насколько сильно вы хотите получить вино. Хотите получить крепкое вино, добавьте 250 граммов сахара до 1 литра вина. Чем больше сахара, тем сильнее вино. Яблоки сами сладкие, поэтому главное с сахаром не переусердствовать.
Вино готово бродить. Поместите сок в контейнер или контейнер, которые можно запечатать. Во время процесса ферментации образуется пена, поэтому резервуар должен быть на 45% пустым. Во время ферментации образуются газы, для их выпуска в резервуары необходимо сделать небольшое отверстие и вставить там тонкую трубку. Наружный конец трубки должен быть выпущен на 2-3 см в стакане воды. Поместите контейнер в холодное место. В течение всего периода ферментации в стекле выходят газы. Как только газы исчезли, вино уже готово. Однако не сразу его открывайте. Пусть это будет. В среднем ферментация длится от 1 до 1,5 месяцев. Чем больше экспозиции, тем вкуснее вино. В вине яблок вы также можете добавить сок рябины или груши. Это придаст ему терпкость.
Как сделать вино из винограда
Итак, стоит начать приготовление вина с самой кропотливой работой, выбрать хорошие ягоды из сухих. Если вы хотите получить терпкое вино, то виноград следует сжать вместе с веточками. Однако в этом случае существует риск того, что вино будет горьким. Висячие ягоды должны быть помещены в большой контейнер. Нежелательно хранить ягоды в этой форме в течение длительного времени, так как процесс ферментации может начаться раньше. Как только ягоды будут отсортированы, приступайте к их обработке. Для этого используйте любой инструмент, который может раздавить виноград. Сокрушите виноград, пока торт не останется на дне контейнера. Полученный виноградный сок должен быть нажат.
Перед тем, как вылить виноградный сок в ферментационный резервуар, рассчитайте объем пространства, необходимый для формы пены. Добавить сахар. Вылейте сок в контейнер и осторожно закройте его. Предпосылкой для ферментации вина является специальная трубка для удаления газов, которая была описана выше. Контейнер следует помещать в подвал для ферментации, который будет длиться 2-3 месяца. Чтобы убедиться, что вино бродит, следите за газами и пузырьками в стекле. Иногда нужно менять воду и стекло стирать. После того, как вино будет готово, его следует вылить в другой контейнер. При сливе нет необходимости торопиться, так как на дне резервуара всегда есть осадок. Вино готово к употреблению!
Как сделать вино из слив
Слива - универсальная ягода, она идеально подходит для изготовления вина, белого и красного цветов - в зависимости от разнообразия самой сливы. Сливенное вино нельзя назвать элитарным напитком, но оно вкусно и пользуется заслуженной любовью. Вкус этого напитка, конечно, специфичен, аромат оригинален, знатокам виноградных вин с богатым букетом может не понравиться. Но сливовое вино хорошо подходит для разнообразных блюд, прекрасно дополняя их и подчеркивая вкус.
Сливы перед приготовлением вина, как и яблоки, также лучше не мыть, а просто вытирать грязь. Когда это будет сделано, аккуратно отделите их от костей и поместите их в подходящую посуду, это должно быть довольно объемным. Прямо там толкушкой, лучше дерева, измельчают ягоды, превращая их в однородную (однородную) массу. Добавить в пюре сливы воды в соотношении один к одному. Затем накройте смесь чистой тканью или полотенцем и немедленно промойте в теплое место. Следите за полученным сырьем: через некоторое время на поверхности массы появятся пузырьки и пена. Это означает, что началось брожение, т. Е. Вы сделали все абсолютно правильно. Когда процесс ферментации становится немного менее интенсивным, то есть через неделю, процедите жидкость через марлю и вылейте ее в предварительно приготовленную чистую бутылку или большую банку.
Затем вам нужно смешать жидкость с сахаром, ее количество зависит от того, какое вино вы планируете сделать. Если сухой или полусухой, достаточно 250 граммов. Если сладкий или полусладкий - вам нужно не менее 350 граммов. Перемешать сахар до полного растворения и закрыть банку или бутылку либо резиновой перчаткой, либо крышкой с отверстиями, через которые будут течь газы. Еще лучше вытащить трубку из отверстия в крышках и положить ее в банку с водой, чтобы пузырьки погасли. Сливовица будет настаивать примерно на полтора-два месяца, температура в доме должна быть комнатной температуры.В конце процесса вино следует тщательно вылить в чистый контейнер, оставив осадок, образовавшийся на дне. Все сливовое вино готово, вы можете разливать в бутылки и угощать гостей.




ШОКИРУЮЩИЕ НОВОСТИ



Video: самодельное домашнее яблочное вино 2018 ч2

90 литров домашнего вина, мы готовы к Новому Году! Винишко кун
Как сделать вино дома в 2018 году

Фильтрация вина. Приготовление домашнего вина 2017 год часть 9 Фильтр пресс.
Как сделать вино дома в 2018 году





Похожие статьи

Диета для сушки тела (минус 10 кг)
Помогает облегчить боль
Как открыть вклад
Как отдохнуть в Америке
Как сделать купленную квартиру
4 лучших антивозрастных маски для лица
Как научиться танцевать тектонику
Штраф дорожной полиции
Гороскоп для Лео на 2014 год
Как изменить внешний вид в Интернете и забрать волосы