Закрыть ... [X]

Как происходит метаболизм белка?

Что такое белки


Белки являются специфическим продуктом. Они отличаются друг от друга не только композицией, но и тем, как они сочетают аминокислоты. Каждый белок обладает свойствами, которые характерны только для него: миозин способствует сокращению мышц, гемоглобин несет кислород, ряд других белков регулирует пищеварение.
Зачем знать, как происходит метаболизм белка? Чтобы вмешаться в процесс и настроить его, определение белковой ценности пищи и выбор правильной пищи. 12 из 25 аминокислот «кирпичей» белковой молекулы незаменимы. Если некоторые из них отсутствуют, весь обмен рушится и синтез белка приостанавливается.
Наиболее ценный и необходимый аминокислотный состав можно назвать белками животных - мясом, рыбой, яйцами, молоком и молочными продуктами. Они являются наиболее удобоваримыми (80%) и содержат незаменимые аминокислоты.
Растительные белки - злаки, бобовые, хлеб - не настолько биологически ценны, вы можете получить из них необходимое количество незаменимых аминокислот только с определенной комбинацией

Белки и метаболизм азота


Таким образом, обмен белка. Аминокислоты, которые всасываются в кровь из кишечника, проникают в печень через воротную вена. В печени синтезируются сложные соединения - полипептиды, которые затем переносят кровь по всему телу, чтобы присоединиться к другим клеточным белкам, заменив уже используемые аминокислоты.
В процессе разложения белка образуются аммиак и мочевая кислота. Последний попадает в кровоток из тканей после распада сложных белков и выводится через пот и мочу. Вся эта процедура направлена ​​только на то, чтобы максимально насытить клетки питанием. Чем выше скорость метаболизма белка, тем больше питательных веществ получает организм.
Интенсивность белкового обмена можно судить по азотному балансу. Если количество впрыскиваемого и выброшенного азота одинаково - азотный баланс указывает на то, что все в порядке. Если вводится больше, это положительный баланс азота. Это происходит у детей и восстанавливает пациентов.
Преобладание выведенного азота указывает на то, что процессы образования белка преобладают над формацией. Этот баланс необходимо регулировать за счет увеличения потребления белка. Недостаточность протеина - серьезное заболевание, приводящее к провалу всех систем организма, включая психические расстройства.

Похожие статьи


Совет 2: Как стать хорошим лидером в 2019 году
Лучшие позы для занятия сексом
Как сохранить субтитры
Как рассчитать текущий подоходный налог в 2019 году
Какие документы необходимы для посольства
Какие музы чему покровительствовали
Как провести ночь любви




ШОКИРУЮЩИЕ НОВОСТИ