Закрыть ... [X]

Закуска "Баклажаны как грибы"

Добавлено 23 мая 2016
Баклажаны “Грибочки” в масле – кулинарный рецепт

Баклажаны “Грибочки” в масле – кулинарный рецепт

  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
Ингредиенты для “Баклажаны “Грибочки” в масле”:
  • Баклажан— 2,5 кг
  • Вода— 2,5 л
  • Соль— 100 г
  • Уксус(9%) — 150 мл
  • Сахар— 2 ст. л.
  • Масло растительное— 250 мл
  • Чеснок— 5-7 шт
  • Перец чили— 1 шт

 

Рецепт “Баклажаны “Грибочки” в масле”:
Баклажаны "Грибочки" в масле ингредиенты Баклажаны помыть, отрезать хвостики. Нарезать брусками, размером, примерно, с мизинец.
Баклажаны "Грибочки" в масле ингредиенты Чеснок почистить и крупно нарезать. Перец стручковый нарезать кружками. Кто любит поострее, можно добавить побольше горького перца.
Баклажаны "Грибочки" в масле ингредиенты Приготовить маринад. В воду положить сахар, соль, уксус. Все перемешать, поставить на огонь и дать закипеть. Когда маринад закипел, кладем в него резаные баклажаны. Варим 5-8 минут, периодически помешивая. Баклажаны поменяли цвет, значит они уже готовы.
Кастрюлю берите побольше, чтобы в нее поместились все баклажаны. Я на это количество использовала 6-ти литровую кастрюлю.
Баклажаны "Грибочки" в масле ингредиенты Вытаскиваем баклажаны из маринада и даем стечь лишней жидкости. Остужать баклажаны не надо.
Баклажаны "Грибочки" в масле ингредиенты В чашку наливаем растительное масло, нагреваем, кладем чеснок и перец стручковый. Обжариваем 1-2 минуты. Долго жарить не надо.
Баклажаны "Грибочки" в масле ингредиенты Затем в чашку с маслом и чесноком кладем баклажаны, тщательно перемешиваем и обжариваем все вместе 3-4 минуты.
Баклажаны "Грибочки" в масле ингредиенты Горячие баклажаны плотно укладываем в стерилизованные банки и закатываем крышками.
Переворачиваем банки и укутываем до полного остывания.
Из данного количества ингредиентов у меня вышло 2 банки по 1 литру.



СЕЙЧАС ЧИТАЮТ


Video: Баклажаны на зиму. Баклажаны как грибы. Ну очень вкусные.








Related News

Салат из свежих шампиньонов: готовим сами
Мода на алиэкспресс 2019 новинки фото
Горячие блюда на Новый год 2019: рецепты с фото
20 фото людей, которые наконец-то осуществили свою мечту и приютили собаку
Мужское бесплодие – тератозооспермия. Как улучшить качество спермы Можно ли забеременеть естественным путем
Интересные факты из жизни Чарльза Диккенса
Китайская роза. Как вырастить ее в домашних условиях
Новый муж вдовы Александра Барыкина избивает ее
Самый молодой лётчик-штурмовик Великой Отечественной
Модные тенденции осень-зима 2019 фото новинки



ШОКИРУЮЩИЕ НОВОСТИ